AranyTepsi rovat a Küldd el a RECEPTED! GYORSételek számában

Megjelent a Küldd el a RECEPTED! magazin újabb különszáma, ahol az AranyTepsi rovatban három olyan finomságot találtok, ami a gyorsaság és az egyszerűség jegyében készült és a blogon még nem szerepel. 

Az aktuális GYORSételek különszámban elsőként egy könnyű, zöldséges előétel szerepel.

Másodikként egy meglepetést rejtő húsos fogás kapott helyet. 

Végül, de nem utolsó sorban pedig egy egyszerű, zöldséges sütemény került bemutatásra.

Babos bruschetta:

Gombával töltött pulykagolyó:

Céklás-nutellás minikuglófok:

Aki úgy érzik, hogy szívesen kipróbálná valamelyik finomságot, az a recepteket megtalálja a lapban, ami megvásárolható a hírlapárusoknál, a nagyobb üzletekben és a postán.

 

Túrótöltelékes kókuszgolyó

Sokszor készítek kókuszgolyót, mert nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt, és nagyon egyszerű. Most egy kicsit változtattam rajta, egy kevés túrót töltöttem bele. A végeredmény egy nem túl édes desszert, ami a nagy melegben is hamar összeállítható, és garantáltan gyorsan el is fogy ;-)

Hozzávalók 4 főre, 16 db golyóhoz:

Túrós töltelékhez:

*10 dkg túró

*5 dkg kókuszreszelék

*4 dkg porcukor

*1 kezeletlen citrom héjának a fele

Kekszes részhez:

*25 dkg darált háztartási keksz:

*3 dkg cukrozatlan kakaópor

*4 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*2 ek rum

*5 dkg vaj

*6 jó púpos ek baracklekvár

Forgatáshoz:

*8 dkg kókuszreszelék

A túrót összedolgozzuk a kókuszreszelékkel, porcukorral és reszelt citrom héjjal, majd 16 apró golyót sodrunk, amit tálcára téve a hűtőbe rakunk. 

A kekszes alaphoz valókat jól összedolgozzuk és 16 egyenlő részre osztjuk, vizes kézzel nagyobb golyókat gyúrunk, amiket a két tenyerünk között kissé szétnyomunk, belerakunk egy túrós golyót, majd a kekszes résszel bevonjuk. 

Kókuszreszelékben megforgatjuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Tonhalas bruschetta

Ritkán készítek bruschettát, de akkor igazán jól tud esni. Már korábban próbáltam a hagyományos és a mozzarellás változatot, most pedig egy kevés tonhal került rá. A friss bazsalikom levelek igazán jól kiegészítik, azt nem érdemes lehagyni róla. Nagyon finom, hamar el is készül. A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.

Hozzávalók 2 személyre:

*4 szelet kenyér

*1 gerezd fokhagyma

*5 dkg olajos tonhal

*1 nagyobb paradicsom

*1 kisebb fej lila hagyma

*1 csipet só

*2 ek olívaolaj

*pár friss bazsalikomlevél

A zöldségeket megtisztítjuk, a paradicsomot és a lila hagymát kisebb darabokra vágjuk, meghintjük sóval és egy kevés olajjal óvatosan összeforgatjuk. A kenyereket megpirítjuk, bedörzsöljük a félbe vágott fokhagymával, majd ráhalmozzuk az olajos paradicsomot, és a lecsepegtetett, apróra tépkedett tonhalat. Pár friss bazsalikomlevelet szórunk a tetejére és azonnal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Gombás-tejszínes csirkecsíkok mustárosan

Volt egy kis csirke itthon, és nagyon kevés idő a főzésre. Így ezt a nagyon egyszerű fogást készítettem, ami bő fél óra alatt már fogyasztható is volt. Csak ennyi tejszín lapult a hűtőben, de egész nyugodtan elbír akár két decilitert is. Spagetti tésztával kínáltam.

A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.

Hozzávalók 4 személyre:

*1 nagyobb csirkemell filé

*25 dkg gomba

*1 kis csokor petrezselyemlevél

*3-4 ek olaj

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 dl zsíros tejszín

*1 púpozott ek mustár

A megtisztított, csíkokra vágott húst egy serpenyőben, a felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott gombát. Ízesítjük sóval, borssal, és addig pároljuk, míg a gomba leve elfő, és a hús megpuhul. Hozzáöntjük a mustárral elkevert tejszínt, majd beleszórjuk a finomra vágott petrezselyemlevelet. Melegen, kifőtt spagetti tésztával kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Sajttal töltött cukkinikarikák rántva

Még mindig nagyon sok cukkini és tök terem a kertben. Az a jó, hogy eléggé változatosan lehet elkészíteni. Most például sajttal töltöttem meg. Picit tartottam tőle, de egyáltalán nem folyt ki.

Melegen még nyúlós a sajt, de hidegen is finom, húsmentes fogás.

Hozzávalók 4 főre:

*1 hosszabb, zsenge cukkini

*1 csapott kávéskanál só

Töltelékhez:

*30 dkg trappista sajt

*1 nagyobb tojás

*1 púpos ek liszt

Panírozáshoz:

*15 dkg liszt

*3 kisebb tojás

*15 dkg zsemlemorzsa

Sütéshez:

*olaj bőven

A megtisztított cukkinit másfél cm vékony karikára vágjuk és a közepüket egy kisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Meghintjük sóval és félretesszük.

A töltelékhez a sajtot finomra reszeljük, majd összedolgozzuk a tojással és a liszttel.

A cukkinin keletkezett levet leöntjük, majd a lyukakat alaposan megtöltjük a sajttal.

Először lisztbe forgatjuk, majd a kissé felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába.

Bő, forró olajban közepestől mérsékeltebb lángon mindkét oldalukat megsütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.