Egyszerű szalámis-kukoricás pizza

Roppant egyszerű pizza a hűtőben talált szalámi, sajt eltüntetésére. Szép nagy adag, de ez is pillanatok alatt elfogyott :-)

Hozzávalók:

Tésztához:

*30 dkg liszt

*1 csapott tk só

*3 ek olaj

*1,5 dkg friss élesztő

*1,6 dl víz

Szószhoz:

*2 dl házi paradicsomlé

*2 ek olaj

*1-2 ek liszt

*1 csipet só

*1 csipet cukor

*0,5 kk morzsolt oregánó

*0,5 kk morzsolt bazsalikom

Feltéthez:

*15 dkg szalámi

*3 ek morzsolt csemegekukorica

*15 dkg trappista sajt

A tésztához az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, elkeverjük (nem szükséges futtatni), majd az átszitált liszthez öntjük, amiben elkevertük a sót. Hozzáadjuk az olajat és alaposan kidagasztjuk.

Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Közben a szószhoz a lisztet elkeverjük az olajjal. Mérsékelt lángon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, amit kavargatva hagyunk besűrűsödni. Ízesítjük egy kevés sóval, cukorral, oregánóval, bazsalikommal. Ha kellőképpen besűrűsödött, kicsit félretesszük hűlni.

A megkelt tésztát gáz tepsi nagyságúra elnyújtjuk, majd a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe fektetjük.

Lekenjük a szósszal. Megpakoljuk a szalámival, rászórjuk a kukoricát és meghintjük durvára reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.