Tejszínes köménymagleves

Volt itthon egy tejszín, amit mindenképpen fel kellett használnom. Hirtelen ez jutott eszembe. Alapvetően a köménymaglevest nem pont így készítem, de ezzel a módszerrel is egy finom, egyszerű és ízletes levest kapunk. Az eredeti recept itt található.

Második fogásként pedig fánkot kínáltam a családnak, ennek a receptje már korábban felkerült a blogra, itt olvashatjátok.

Hozzávalók 4 főre:

*2 púpos ek liszt

*6 dkg vaj/margarin

*1,2 liter víz

*1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)

*1 kk só

*1 púpos kk őrölt köménymag

*2 dl tejszín

*1 csapot ek liszt

A vajat/margarint mérsékelt lángon felolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet. Simára keverjük és világosra pirítjuk. Fokozatosan adagolva a vizet csomómentesre keverjük.

Ízesítjük sóval, köménymaggal, ételízesítővel (esetleg leveskockával). Felforraljuk.

A tejszínt elkeverjük a liszttel és a levesből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk).

Belecsorgatjuk a levesbe és hagyjuk felfőni.

Melegen, kenyérkockákkal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.