Szilvalekváros leveles sarkok

Bevallom, hogy régebben nem voltam nagy leveles tészta rajongó, de legutóbb vettem két zacskóval, hátha hasznát veszem majd valamikor, a fagyasztóban elfér. Ma egy roppan egyszerű desszert készült az egyikből. Fogadott Nagyink meglepett pár kis üveg szilvalekvárral, olyan igazival :-) Ezt felhasználva, tulajdonképpen két alapanyagból alig 15 perc munkával született egy egyszerű édesség uzsonnára. Időhiányos, esetleg kezdő háziasszonyoknak (is) jó szívvel ajánlom vagy váratlanul bejelentkező vendégek fogadására is remek.

Hozzávalók 12 sarokhoz:

*1 csomag leveles tészta (500g)

*1 kis üveg szilvalekvár fele

*1 csipet liszt a nyújtáshoz

*1 ek vaníliás porcukor a szóráshoz

A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni.

A sütőt előmelegítjük. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A leveles tésztát kicsomagoljuk és enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk.

Egy éles késsel három vízszintes sávra vágjuk, majd ezeket felkockázzuk. 12 db 9*9 cm nagyságú négyzetet kapunk.

Mindegyik közepére teszünk egy teáskanálnyi sűrű szilvalekvárt, majd a széleket lekenjük egy kevés vízzel.

Átlósan háromszög alakúra hajtjuk. Az ujjbegyünkkel a széleket jól lenyomkodjuk, hogy sütéskor ne nyíljanak szét.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk. (Lekenni nem szükséges.)

200 fokon hőlégkeveréssel 12 perc alatt megsütjük.

Még melegen bőven meghintjük vaníliás porcukorral.

A Facebookon is megtaláltok.