Omlós diós kiflik a SEGÍTSÜTIRE

Idén ősszel újra megrendezésre kerül a Segítsüti és abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy én is támogathatom a részvételemmel a jótékonysági programot, amiről itt bővebben olvashattok.

29 másik blogger társammal készítünk egy-egy édes finomságot, amire az érdeklődők, segíteni szándékozók licitálhatnak. A befolyt összeget a Mosoly Alapítvány kapja. Ők azok, akik ingyenes művészeti- és meseterápiákkal gyógyítják azoknak a gyerekeknek a lelkét, akiknek testét valamilyen súlyos betegséggel vívott harc viselte meg.
Két kisgyerek anyukájaként nem is volt kérdés, hogy a csapatban a helyem.

A licitálásra 2015.09.21 00:00:00  és  2015.09.24 16:00:00 között van lehetőség ezen a helyen. 

A sütimre legmagasabb összeget felajánló személy pedig kap egy tálca finom, omlós diós kiflit, amit előre egyeztetett időpontban és helyen vehet át a szerencsés személyesen Budapesten vagy Inárcson, vagy postai úton az ország bármely részén. 
Természetesen a süteményt újra elkészítem, azt frissen kapja meg a licit nyertese.

Van lehetőség vigaszágra is, ami azt jelenti, hogy ha nagy az érdeklődés a sütim iránt és a licit nyertese is beleegyezik, akkor a második legtöbbet felajánló személy is megkapja a süteményt, ha az általa utoljára felajánlott összeget ő is szívesen befizeti az Alapítvány részére.

Nagy izgalommal várom a licit végét. Most pedig jöjjön a süti, a mi tej- és tojásmentes. (Igény szerint vaj helyett margarinnal is készülhet.)

Hozzávalók 33 db kiflihez:

*25 dkg finomliszt

*1 késhegynyi sütőpor

*10 dkg porcukor

*10 dkg darált dió

*20 dkg vaj

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a sütőporral, a darált dióval és a porcukorral.

A vajat is hozzáadjuk, ezután kézzel szép simára dolgozzuk.

A tészta elég ragadós ekkor, ezért egy zacskóba csomagolva pár órára a hűtőbe rakjuk, de még jobb, ha egy éjszakát pihentetjük.

Két nagyobb méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, egy kifli formát pedig Folpackkal.

A tésztából kis darabot tépünk, amit kisujjnyi rúddá sodrunk és a kibélelt formába nyomkodjuk úgy, hogy a tészta ne púposodjon ki a formából.

A Folpack segítségével kiemeljük a kiflit a formából és a sütőpapíros tepsibe fektetjük.

Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 170 fokon hőlégkeveréssel 10 perc alatt megsütjük.

A sütőből kivéve hagyjuk egy pár percet a tepsin, mert a kiflik ekkor még puhák és könnyen deformálódnak.

Megszórjuk porcukorral.

Ha kihűltek, jól záródó fémdobozban tároljuk, ahol sokáig omlósak maradnak.