Csirkecsíkok sajtkrémes-kukoricalisztes bundában

A vasárnapi ebéd második fogása ismét egy csirke étel volt, mégpedig bundás. Most sajtkrém és kukoricaliszt került bele. A mártogatás és a sütés kicsit időigényes, de tényleg megéri kipróbálni, mert a végeredmény egy igazán finom fogás. Sült krumpli körettel kínáltam.

Hozzávalók 4 főre:

*2 kisebb csirkemell filé

*0,5 kk só

*7 dl olaj a sütéshez

*3 jó púpos ek kukoricaliszt a forgatáshoz

Bundához:

*2 nagyobb tojás

*1 tömlős sajtkrém (nálam zöldfűszeres, 100g-os)

*0,5 kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma)

*3 jó púpos ek kukoricaliszt (kb. 6 dkg)

*40 ml tej

A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. Megszórjuk sóval és jól összeforgatjuk, félretesszük.

Egy tálba kanalazzuk a forgatáshoz a kukoricalisztet.

Egy másik tálba ütjük a tojásokat, majd a sajtkrémmel simára keverjük.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymakrémet (esetleg a zúzott fokhagymát).

Beleszórjuk a kukoricalisztet, majd csomómentesre keverjük, végül a tejjel lazítjuk.

Egy magasabb falú tálban olajat forrósítunk.

A csirke darabokat először a kukoricalisztben forgatjuk meg, majd megmártjuk a sajtkrémes masszában.

Kicsit lecsepegtetjük és a forró olajba emeljük.

Közepesnél kisebb lángon szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

A Facebookon is megtaláltok.