Sonkás-sajtos omlett

Ma egy roppant egyszerű tojásos reggelit készítettem a hűtőben talált maradékok felhasználásával. 
Melegen az igazi. A friss, ropogós héjú kenyér elmaradhatatlan kísérője.

Hozzávalók 1 főre:

*3 nagyobb tojás

*1 nagy csipet só

*2-3 szelet csirkemell sonka

*1 púpos ek reszelt sajt

*1 kk olaj

A sonkát apró kockára vágjuk. Egy közepes serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

A tojásokat egy tálba ütjük és a sóval, egy villa segítségével kicsit felverjük.

A felvert tojást a forró serpenyőbe öntjük, ahol közepesnél kisebb lángon sütjük.

Rászórjuk a sonkát, majd a reszelt sajtot.

Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Melegen, apróra vágott metélőhagymával megszórva és friss kenyérrel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.