Fokhagymás-tejfölös csirkekockák

Rettenetesen egyszerű, gyorsan elkészíthető húsos fogás, amit a fokhagyma kellemesen ízletessé, a tejföl pedig krémessé varázsol. Főtt tésztát kínáltam hozzá.

Hozzávalók 4 főre:

*1 nagy csirkemell filé

*3 ek olaj

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*0,5 dl víz

*1 púpos tk liszt

*1 púpos kk házi fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma)

*3 dl tejföl

*3-4 szál petrezselyemlevél

*20 dkg kagyló tészta

A megtisztított húst apró kockára vágjuk, hagyjuk kicsit lecsepegni.

Egy tálba olajat forrósítunk, majd a csirkét fehéredésig pirítjuk rajta.

Meghintjük sóval, borssal, felengedjük kb. 0,5 dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük.

Ez alatt a tejfölt simára keverjük a fokhagymakrémmel (esetleg a zúzott fokhagymával).

Egy fazékban, sós vízben a tésztát puhára főzzük. Átöblítjük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.

Pár szál friss petrezselyemlevelet megmosunk, és apróra vágunk.

Ha a hús puha és elfőtte a levét, megszórjuk a liszttel, elkeverjük és hozzáadjuk a fokhagymás tejfölt.

Jól átforgatjuk és hagyjuk átforrósodni. Elzárjuk és megszórjuk a petrezselyemlevéllel.

Melegen, a tésztával kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.