Almaecetes uborkasaláta

Nagyon szeretjük az uborkasalátát, ezt az almaecetes változatot Párom Anyukájától lestem el. Egyszerű, finom. Remek kísérője például sült húsoknak.

Hozzávalók 2 főre:

*10 közepes uborka

*1 csapott kk só

*3 ek almaecet

*3 ek cukor

*1 csapott kk őrölt pirospaprika

A megtisztított uborkákat meghámozzuk, vékony karikára vágjuk.

Meghintjük sóval és hagyjuk kb. 15-20 percet állni, míg levet ereszt.

Az uborkát majd jól kicsavarjuk, meghintjük a cukorral, pirospaprikával és hozzákanalazzuk az almaecetet.  Pár (3-4) evőkanál vízzel meglocsolhatjuk.

Alaposan összekeverjük. Érdemes keveset állni hagyni, hogy az ízek kicsit összeérjenek.

Természetesen a cukor és az ecet mennyisége ízlés szerint változtatható.