Csészés vegyes gyümölcsleves

Nem tudom megunni a gyümölcsleveseket. Egyre több gyümölcs érik és egyre színesebb, ízletesebb ételek készíthetők belőlük. 

Hozzávalók 6 főre:

• 3 csésze cseresznye (csésze=2,5 dl)
• 1 csésze köszméte
• 2 csésze eper
• 1 nagy csipet só
• 2/3 csésze cukor
• 5 db szegfűszeg
• 1 púpos ek vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 tasak vaníliás cukor

A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a cseresznye és az eper zöld részeit eltávolítjuk, a köszméte apró szárát és az elszáradt virágmaradványt lecsípjük.

A cseresznyét és a köszmétét feltesszük főni annyi vízben, hogy kicsit túlérjen a gyümölcsön.

Sózzuk, cukrozzuk és beleszórjuk a szegfűszeget.

Kb. 4-5 percig forraljuk.

Az epret is hozzáadjuk.

A pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel és a leves levével kicsit bekeverjük, hogy ne legyen hideg, mikor a levesbe öntjük.

Belecsorgatjuk a levesbe, beleszórjuk a vaníliás cukrot és pár perc után elzárjuk.