Citromfűszörp házilag

Korábban Anyukámtól kaptam pár tő citromfüvet, amiket a fűszernövény kertben ültettem el és csodás zöld lombozattal ajándékoztak meg. A menta mintájára szörpöt készítettem belőle. Igaz, nem olyan intenzív a fű íze, mint a mentáé, de így is kellemes hűsítő italként szolgál a napok óta tartó hőségben.

Hozzávalók 1,5 l szörphöz:

*2 nagy marék friss citromfűlevél

*38 dkg cukor

*2 kisebb citrom

A cukrot 5 dl vízzel egy tálkában felfőzzük és mérsékelt lángon 15 percet hagyjuk főni.

Kihűtjük.

Egy 1,5 l-es üveget alaposan megtisztítunk és kiszárítunk.

A citromokat és a citromfűlevelet alaposan megmossuk.

A leveleket az üvegbe tépkedjük, a citromot negyed karikára vágjuk, és szintén bele helyezzük.

Beletöltjük a cukros szirupot, majd felöntjük vízzel. Lezárva 1 napot a hűtőben hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Másnap a citromdarabokból jól kinyomkodjuk a levet, a szörpöt leszűrjük.

Behűtve, tetszőlegesen higítva fogyasztjuk. Hűtőben tároljuk.