Tojásos melegszendvics

Itt a hosszú hétvége, lehet kicsit több időt eltölteni a reggeli készítésével. 
Ez egy finom tojásos melegszendvics, sok friss zöldség kíséretében.
Azt hiszem egy pohár forró tea is jár hozzá.

Hozzávalók 4 főre:

• 8 kisebb szelet kenyér
• 5 dkg vaj
• 4 tojás
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 közepes sárga kaliforniai paprika fele
• 5 dkg trappista sajt
• 1 szál újhagyma
• Ízlés szerint pirospaprika krém

A tojásokat keményre főzzük, héjukat eltávolítjuk.

A zöldségeket megtisztítjuk, a lilahagymát félkarikára, a paprikát kockára vágjuk.

A sajtot a reszelő nagyobb lyukán lereszeljük.

A kenyérkéket vékonyan megkenjük vajjal.

A felkarikázott tojásokat ráfektetjük.

Rárakjuk a lilahagymát.

Megszórjuk a paprikakockákkal.

Befedjük a reszelt sajttal.

Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a szendvicseket.

Előmelegített sütőben 10 perc alatt 200 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

Karikára vágott újhagymával megszórjuk.

Ízlés szerint pirospaprika krémmel, friss zöldségekkel kínáljuk.