Almás sütőtökkrémleves pirított dióval

Maradt meg sütőtök és mindenképpen levest képzeltem belőle. Azt tudtam, hogy édesen szeretném, némi almával kiegészítve. A pirított dió nagyon jó társának bizonyult. Igazán sűrű, aranyló leves kerekedett belőle.

Hozzávalók 4 főre:

• 50 dkg sütőtök (megsütve, kb. egy nagyobb tök feléből)
• 3 kisebb alma (megtisztítva 25 dkg)
• 2 ek cukor
• 0,5 kk őrölt fahéj
• 1 csipet őrölt szegfűszeg
• 1 csipet só
• 1 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 ek méz
• Pár db pirított dióbél

A megsült sütőtök héját eltávolítjuk, majd a tököt egy kisebb fazékba rakjuk.

Az almát meghámozzuk, magházát kiemeljük és a gyümölcsöt darabokra vágjuk, a tökhöz adjuk.

Annyi vízzel felöntjük, hogy épp ellepje.

Meghintjük a sóval, cukorral, fahéjjal, szerecsendióval.

Fedő alatt addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul. (Ez pár perc.)

Merülő mixerrel pürésítjük.

Hozzáadjuk a tejszínt, ha túl sűrű, adhatunk hozzá kevés tejet.

Pár percre visszatesszük főni.

Ha elzártuk, belekeverjük a mézet.

Durvára vágott, száraz serpenyőben megpirított dióval kínáljuk.