Formabontó hólabda torta

Vasárnap ebédre voltunk hivatalosak, Sógornőmet köszöntöttük szülinapján . Ezt a tortát kapta ajándékba. Sajnos a konyhai tevékenykedésem során a torták terén ér a legtöbb kudarc és csalódás. Sohasem sikerül úgy semmi, ahogyan eltervezem. Talán ezért is van az, hogy csak ritkán, a szűkebb családi ünnepek alkalmával sütöm őket. Ez a hólabda nevű sütemény alapján készült, de a formája nem a hagyományos "labda", hanem egy kicsit "szögletesebb". Az íze szerintem nagyon finom lett, a belsejéről sajnos nem készült kép.
Még egyszer Isten éltessen sokáig Anita!!!

Hozzávalók:

Tésztához:

• 15 ek liszt
• 1 tasak sütőpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 tojás
• 12,5 dkg margarin
• 11 ek cukor
• 2,5 dl tej

Krémhez:

• 3 ek liszt
• 3 dl tej
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg margarin
• 2 tasak vaníliás cukor

Díszítéshez:

• 3 ek kókuszreszelék
• 1 tábla ét tortabevonó
• 2 ek olaj
• 2 ek fehér szóró cukor

Egy másik tálkában felolvasztjuk a margarint, amivel habosra keverjük a tojást, és a cukrot.

A két részt összeforgatjuk.

A tejet fokozatosan adagolva csomómentes, sűrű masszát készítünk.

Egy nagyobb méretű kapcsos tortaformát kikenünk kevés margarinnal és meghintünk liszttel.

A tésztát a formába simítjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon alul-felülsütéssel 35 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk kihűlni.

A krémhez a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük.

Néha-néha megkavarva hagyjuk kihűlni.

A porcukrot és a vaníliás cukrot a margarinnal habosra kavarjuk.

Amikor a főzött krém teljesen kihűlt, összeforgatjuk a porcukros krémmel.

A tésztát hatszögformára alakítjuk egy éles kés segítségével, majd a lapot kettévágjuk.

A krém nagyobb részét a tortába töltjük.

Majd az oldalát is bevonjuk vele.

A krémes oldalát meghintjük kókuszreszelékkel.

A tortabevonót egy tálkába tördeljük és az olajjal együtt kislángon hagyjuk felolvadni.

Bevonjuk vele a torta tetejét.

Meghintjük kevéske szóró cukorral.

Legalább egy órát hagyjuk a hűtőben pihenni.