Nyárialma-leves

Termett pár nyári alma a kertben, könnyű kis leves készült belőle.

Hozzávalók 4 főre:

• 4 nagyobb alma
• 1 tk őrölt fahéj
• 2 nagy csipet só
• 3 ek cukor
• 1 ek vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 4 db szegfűszeg
• 1 tasak vaníliás cukor

 Az almákat meghámozzuk, magházukat kiszedjük és a gyümölcsöt apróra vágjuk.

Egy kisebb fazékba tesszük, megszórjuk a sóval, fahéjjal, cukorral, szegfűszeggel és felöntjük vízzel.

Ha az alma puhára főtt, a pudingport a tejszínnel csomómentesre keverjük, majd a meleg levesből pár kanállal felhígítjuk és állandóan kevergetve a levesbe csorgatjuk.

Beleszórjuk a vaníliás cukrot és hagyjuk felfőni.

Mentalevéllel díszítve langyosan vagy behűtve kínáljuk.