Hozzávalók 70 db kerékhez:
- 40 dkg liszt
- 2 kk só
- 1 tasak sütőpor
- 25 dkg margarin
- 4 ek tejföl
- 20 dkg trappista sajt
Továbbá:
- 1 nagyobb, egész tojás a kenéshez
- 4-5 ek szezámmag
A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a
sütőport.
Alaposan elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű margarint.
Belereszeljük a sajtot és belekanalazzuk a tejfölt.
Jól összedolgozzuk a tésztát.
Egy nejlon zacskóba téve a hűtőben 30 percet pihentetjük.
A tésztát erősen lisztezett felületen 0,5 cm vastagra elnyújtjuk.
Egy lisztbe mártott kerékformával kiszúrjuk és már a
sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
A sütőt előmelegítjük.
A sütiket lekenjük egy egész felvert tojással és bőven
megszórjuk szezámmaggal.
180 fokon 10 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése