Fahéjas meggyleves

A gyümölcslevesek nem igazán népszerűek a család férfi tagjainál. A másik nem képviselői annál inkább kedvelik. Az ő kedvükért készült ez a finom kis leves, amit jól behűtve kínáltam. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók 4 főre:

• 50 dkg meggy
• 1 nagy csipet só
• 4 ek cukor
• 1 kk őrölt fahéj
• 5 db szegfűszeg
• 2 ek vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 1 ek vaníliás cukor

A gyümölcsöt alaposan, több léről átmossuk, ha van zöld része, szár és levél, eltávolítjuk

Feltesszük főni kétszer annyi vízben, mint a meggy.

Sózzuk, cukrozzuk és beleszórjuk a szegfűszeget, a fahéjat.

A pudingport csomómentesre keverjük a tejjel és a leves levével kicsit bekeverjük, hogy ne legyen hideg, mikor a levesbe öntjük.

Belecsorgatjuk a levesbe, beleszórjuk a vaníliás cukrot és 2-3 perc után elzárjuk.