Ánizsos darálós keksz

Most egy picit az egészségesebb vizekre evezve készült ez a klasszikus, de egy kissé más ízesítéssel, mint a megszokott. Nagyon szeretem az ánizs ízét, ez az egyik kedvenc fűszerem. Igazán finom lett tőle ez a darálós süti.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 1 nagy tepsihez

*20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

*5 dkg búzaliszt

*1 nagy csipet só

*1 kk sütőpor

*2 tk őrölt ánizsmag

*1 késhegynyi őrölt bourbon vanília

*2,5 dkg négyszeres erősségű édesítő

*2 tojás

*5 dkg vaj

*2,5 dkg zsír

 

A hozzávalókat összedolgozzuk. Húsdarálóba töltjük. Csillag formán átengedve 8-10 cm rudakat formázunk. Sütőpapíros tepsibe fektetjük. 180 fokos sütőben hőlégkeveréses módban 10 perc alatt megsütjük.