Almás pite kifli

Már régen a fejemben motoszkált az almás pite kifli ötlete. Most jött el az ideje az elkészítésének. Már sütéskor is csodás illat lengte be a konyhát. A végeredmény is igazán klassz lett, a család tetszését is elnyerte. Érdemes kipróbálni. Szénhidrátdiétába is illeszthető.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőt a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók kb. 33 db-hoz

*12 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

*3 dkg búzaliszt

*1 csipet só

*1 csapott kk sütőpor

*1 tk almás pite fűszerkeverék

*1 késhegynyi őrölt bourbon vanília

*2,5 dkg négyszeres erősségű édesítő

*1 tojás sárgája

*10 dkg puha vaj

 

A kétféle lisztet a sóval, sütőporral, fűszerkeverékkel, vaníliával elvegyítjük, majd a puha vajjal, édesítővel és a tojás sárgájával összedolgozzuk. A tésztával a szilikon kifli formát peremig töltjük. 160 fokos sütőben alul-felülsütési módban 14-15 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.