Mexikói sült krumpli

Induljon ez a hónap egy egyszerű fogással. Roppant egyszerű, de mégsem a megszokott köret. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg krumpli

*3-4 ek olívaolaj

*1 tk mexikói fűszerkeverék

*1 kk só

*3 paradicsom

*1 nagy csipet só

*1 késhegynyi pizza fűszerkeverék

*5 dkg morzsolt csemegekukorica

*zöld citrom a tálaláshoz

 

A meghámozott krumplit közel egyforma nagyságú cikkekre vágjuk és egy éjszakát hideg vízben hagyjuk ázni. Másnap leöntjük róla a vizet, kicsit lecsepegtetjük. Nagyobb tepsibe rakjuk, megforgatjuk az olívaolajban és megszórjuk a sóval, a mexikói fűszerkeverékkel. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Közben a paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, sózzuk és megszórjuk a pizza fűszerkeverékkel. A sült krumplit a fűszeres paradicsomraguval és a kukoricával, valamint kevés zöld citrom levével meglocsolva kínáljuk.