Kakukkfüves-zöld citromos gombás csirkenyárs

Elérkezett a hétvége, vele a szép idő is. Készülhet az ebéd akár a szabadban is. Például egy könnyű kis grillezett vagy sült nyárs. Nálunk most gomba és csirke került pálcára, amit a kertben szedett friss kakukkfűvel ízesítettem. 

A recept megjelent a Kifőztükoldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*40 dkg csirkemellfilé

*25 dkg Chef Gomba barna baby csiperkegomba

*30 ml olívaolaj

*1 kk só

*1 kk őrölt fekete bors

*2-3 friss kakukkfű ág

*1-2 ek frissen facsart limelé

 

A sót, borsot, a lime levét, a kakukkfű letépkedett levélkéit összekeverjük az olívaolajjal. Beleforgatjuk a felkockázott csirkét és egy órát hagyjuk pihenni. A bepácolt húst a gombával felváltva saslik pálcára tűzzük. Felforrósított grillen vagy grillserpenyőben megsütjük, közben a visszamaradt páclével többször átkenjük. Melegen azonnal kínáljuk.