Sóskamártás cukor- és gluténmentesen

A zöldségesnél kaptam csoda szép sóskát. Nagyon szeretjük, a tisztításban a gyerekek is részt vettek, így azért gyorsabban zajlott az előkészítés. Kínálhatjuk köretként, de a közelgő ünnepre akár a sonka és a tojás mellé is remek. A hagyományosan készült változatot IDE kattintva találjátok.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. Az elkészítéséhez felhasznált édesítőt és lisztet a Wise Pasta biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg sóska (tisztítva mérve)

*1/2 dl víz

*1 nagy csipet só

*1 teáskanál Wise Food 5x Édesítő

*1 közepes tojás

*1 púpozott evőkanál Wise Food Zabpehelyliszt

*1-2 dl cukormentes mandulatej

 

A sóskát alaposan megtisztítjuk, a középső vastag erét kitépjük. Kisebb darabokra vágjuk, kevés vízen megfonnyasztjuk. Ízesítjük sóval, édesítővel. A tojást csomómentesre keverjük a liszttel, majd a mandulatejjel. Állandó kevergetés mellett a sóskát besűrítjük a tojásos tejjel. Ha szükséges utánízesítjük. Melegen vagy hidegen kínáljuk.