Borneói pisztráng

Zárjuk a hetet és ezt a hónapot egy halas finomsággal, ami most egy igazán különleges fűszerezést kapott. Jól vizsgázott, mert a gyereknek is nagyon ízlett, hisz az ő kérésének eleget téve készült pisztráng. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*2 szivárványos pisztráng

*2 ek olívaolaj

*1 csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

*1 kk borneói vaníliás bors

*1 kk fokhagymagranulátum

*4 kisebb citromkarika

Tálaláshoz:

*tepsiben sült fűszeres krumpli

*friss saláta

 

A pisztrángot megtisztítjuk, szárazra töröljük. A hasüreget megszórjuk egy kevés sóval és borssal. Kívülről lekenjük olajjal és megszórjuk a fokhagyma granulátummal és a vaníliás borssal. A hasüregbe helyezünk 2-2 szelet citromot.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk. 190 fokos hőlégkeveréses sütőben 25 perc alatt készre sütjük. 

Friss salátával és tepsiben sült fűszeres krumplival kínáljuk.