Serpenyőben sült csicsókás spenótsaláta dióval

Egy roppant egyszerű és könnyű köretet készítettem, amit sült húshoz kínáltam. Hamar megvan, a (kertben termett) csicsóka tisztításával és sütésével van csak egy kevés munka. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*40 dkg csicsóka

*3-4 ek olívaolaj

*1 kk rozmaringos sült burgonya fűszerkeverék

Tálaláshoz:

*1 marék friss spenót

*5 dkg dió

*kezeletlen citrom leve

*olívaolaj

 

A csicsókát alaposan megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. Felforrósított serpenyőben kevés olívaolajon megsütjük. A végén megszórjuk a fűszerkeverékkel. A spenótot, a diót és a sült csicsókát két tányérra rendezzük. Kevés citromlével és olívaolajjal meglocsolva sültekhez, grillezett húsokhoz kínáljuk.