Juhtúrós raguval töltött portobello

Ismeritek a portobello gombát? Nagy kalapja van, szuper mindenfélével megtölteni. Nálunk most juhtúrós hús került bele. Könnyű, finom és szénhidrát diétába is illeszthető. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*4 Chef Gomba portobello gomba

*só

*őrölt fekete bors

Töltelékhez:

*25 darált sertéshús

*3 ek olaj

*1 csapott kk só

*1/3 kk őrölt fekete bors

*1 csapott kk fűszerpaprika

*8 dkg krémes juhtúró

*2 ek tejföl

Tálaláshoz:

*basmati rizs

 

A darált húst kevés felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk, annyi vízben, ami épp ellepi puhára főzzük. Közben ízesítjük a fűszerekkel. Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a juhtúrót és a tejfölt. A gombák tönkjét kiemeljük, a kalapokat sózzuk borsozzuk és megtöltjük a raguval. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 13 perc alatt készre sütjük. Melegen, párolt basmati rizs körettel kínáljuk.