Gombás tojássaláta

Egyszerű kis saláta akár a hétköznapokra, akár az előttünk álló ünnepre. A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 2 személyre

*3 keményre főtt tojás

*2 ek tejföl

*1 ek cukormentes majonéz

*1 tk cukormentes mustár

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*4 nagyobb Chef Gomba barna csiperkegomba

*kevés olaj

*só

*őrölt bors

 

A gombát kisebb darabokra vágjuk és kevés felforrósított olajon megpirítjuk. Megszórjuk kevés sóval és borssal, majd hagyjuk kihűlni. A tojásokat villával áttörjük. A tejfölt a majonézzel, a mustárral és a fűszerekkel simára keverjük, majd beleforgatjuk a pirított gombát és a tojást. Jól behűtve kínáljuk.