Avokádókrémes falatok pirított shiitake szeletekkel

Induljon a hét egy könnyű reggelire való finomsággal. Húsmentes, sőt vegán is. A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 2 személyre

*4 Chef Gomba Shiitake gomba

*kevés olaj

*só

*őrölt fekete bors

Az avokádókrémhez:

*1 nagyobb érett avokádó

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 tk kezeletlen citromlé

Továbbá:

*teljes kiőrlésű kenyér

*szezámmag

 

A krémhez az avokádó húsát villával áttörjük, ízesítjük sóval, borssal és citromlével. A kenyér szeleteket kisebb darabokra vágjuk és megpirítjuk. A gombát vékonyra szeleteljük, kevés felforrósított olajon megpirítjuk és sózzuk, borsozzuk. A kenyér falatokra halmozunk kevés avokádókrémet, ráfektetjük a gomba szeleteket és kevés szezámmaggal megszórva kínáljuk.