Párizsibundás csirkemell gluténmentesen

Újabb próbálkozás bundás húsra. Ez az egyik családi kedvencünk. A gyerekek minden nap ezt ennék. Köretként tepsiben sült fűszeres krumplit kínáltam.

Hozzávalók 4 személyre

*8 vékony szelet csirkemellfilé

*1 nagyobb tojás

*8 dkg gluténmentes zabpehelyliszt

*2 dl cukormentes mandulatej

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*olaj vagy kókuszzsír a sütéshez

 

A húst kiklopfoljuk, megszórjuk kevés sóval és borssal. A tojást simára keverjük a liszttel, a tejjel és ízesítjük a fűszerekkel. A hús szeleteket megmártjuk a sűrű masszában és megsütjük a forró olajban vagy kókuszzsírban. Papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Azonnal kínáljuk.