Egyszerű zöldbabpaprikás

Ismét egy húsmentes fogás. Könnyű, egyszerű. Ízlés szerint akár egy kevés tejföllel is kínálhatjuk. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. A felhasznált tésztát a Wise Pasta biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg Wise Pasta szezámpenne

*40 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is)

*1 nagy fej vöröshagyma

*1 nagyobb paradicsom (lehet fagyasztott is)

*só

*őrölt fekete bors

*őrölt köménymag

*fűszerpaprika

*3-4 ek olaj

 

A tésztát bő vízben kifőzzük, leszűrjük és melegen tartjuk. 

A megtisztított és apróra kockázott vöröshagymát a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darabokra vágott zöldbabot és a paradicsomot. Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Ízesítjük sóval, borssal és köménymaggal. Ha a bab puha és a levét is elfőtte, a tésztával azonnal kínáljuk.