2023. január 27., péntek

Reggeli sós zabpalacsinta

A hagyományos reggelin túl kerestem ötletet. Kenyér helyett miért ne lehetne sós palacsinta? Gm zabpehelylisztből készült, szénhidrát- és gluténmentes diétába is illeszthető. A felhasznált lisztet a Wise Pasta biztosította. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
Hozzávalók 4 tenyérnyi darabhoz
*1/2 kk só
*1/3 kk szódabikarbóna
*1 nagy tojás
*1,2 dl cukormentes mandulatej
*2 ek olívaolaj
Sütéshez:
*olívaolaj
Tálaláshoz:
*tükörtojás
*friss zöldség
 
A tojást a sóval, liszttel elvegyített liszttel, az olajjal és a tejjel csomómentesre keverjük. A masszát 10 percig pihentetjük. Olajjal vékonyan kikent és felforrósított serpenyőben oldalanként 1-1 perc alatt készre sütjük. Tükörtojással és friss zöldségekkel kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése