Fűszeres szilvalekváros ünnepi pite

Könnyű, omlós, fűszeres tészta házi szilvalekváros töltelékkel. Amikor kihűl, csodásan szeletelhető. A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók egy 28 cm-es pitéhez

Tésztához:

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 púpozott kk sütőpor

*1 púpozott tk mézeskalács fűszerkeverék

*1 nagyobb tojás sárgája

*15 dkg puha vaj

*1 púpozott ek tejföl

Töltelékhez:

*4 púpozott ek szilvalekvár

Tálaláshoz:

*porcukor

Formához:

*vaj 

*liszt

 

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és két egyenlő részre osztjuk. Az egyik gombócot lisztezett felületen 3 mm vékonyra és kör alakúra elnyújtjuk. Vajjal kikent és liszttel megszórt pite formába simítjuk. A tésztát vékonyan megkenjük a lekvárral. A maradék tésztagombócot is elnyújtjuk, lisztbe mártott kisebb csillagot szaggatunk ki belőle. A tésztát a lekváros töltelékre terítjük, majd a kiszúrt csillagokat is a tetejére rakjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.