Sajtkrémes hússal töltött paprika szalonnában sütve

Bár a csípős paprikát nem igazán kedvelem, de ez az étel igazán finomra sikerült és én is elfogyasztottam belőle egy adagot. Kellemesen erős, de nem túlzóan és a töltelék pedig szaftos, mondhatni krémes benne. A sós szalonna pedig tényleg jól kiegészíti. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 3 személyre

*3 nagyobb hegyes erős paprika

*20 dkg vékonyra szeletelt húsos szalonna

*25 dkg darált sertéshús

*1 kisebb vöröshagyma (8dkg)

*3 ek olaj

*1 nagyobb paradicsom

*1/2 kk fokhagymás só

*1 késhegynyi őrölt fekete bors

*1 késhegynyi őrölt köménymag

*1 tk édes különleges fűszerpaprika

*5 dkg sajtkrém

 

A felkockázott vöröshagymát kevés felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta. 

Hozzáadjuk a hámozott, feldarabolt paradicsomot, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi vízzel, ami éppen ellepi, lefedve a hús puhulásáig főzzük. A végén beleforgatjuk a sajtkrémet. 

A paprikákat hosszában kettévágjuk, kicsummázzuk. A belsejüket megtöltjük a raguval. Körbe tekerjük a szalonnával. 

Sütőpapíros tepsibe fektetjük. 190 fokos sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.