Fetás vitaminsaláta

Elég hidegre váltott az idő, azt hiszem jól fog esni egy kis vitamindús friss saláta színes zöldségekkel, hogy erősítsük a szervezetünket a vírusokkal szemben. Most még akad pár zöldség a kertben, egyszerűen elkészíthető. Kínálhatjuk sültekhez, grillezett húsokhoz. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 2 személyre

*1 bébi cukkini

*2 kisebb uborka

*1 nagy marék friss saláta

*8 db koktélparadicsom

*5 dkg cukormentes csemegekukorica konzerv

*1 tk citromlé

*1 tk olívaolaj

*6 dkg fetasajt

 

A paradicsomot félbe, a cukkinit kisebb darabokra, az uborkát vékony karikára vágjuk. A kukoricát átmossuk és lecsepegtetjük. 

A zöldségeket tányérra rendezzük, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, majd rámorzsoljuk a sajtot. 

Sültekhez, grillezett húsokhoz kínáljuk.