Tejfölös zöldborsópaprikás tésztával

Könnyű, húsmentes fogás olyan hétköznapokra, amikor gyors ételre van szükség. Pillanatok alatt elkészül és nagyon egyszerű. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált tésztát a Wise Pasta biztosította.

Hozzávalók 2-3 személyre

*30 dkg zöldborsó

*8 dkg vöröshagyma

*3 ek olaj

*1 csapott kk fűszerpaprika

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 kk házi darált paprika

*1 csapott tk Wise Food Gluténmentes Zabpehelyliszt

*2 ek tejföl

*20 dkg Wise Pasta Szezámpenne

 

A tésztát bő vízben kifőzzük, átöblítjük és lecsepegtetjük.

A felkockázott vöröshagymát kevés felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd átforgatjuk rajta a zöldborsót. Megszórjuk a fűszerpaprikával, borssal, sóval. Annyi vízzel felengedve, ami éppen ellepi roppanósra főzzük. Közben hozzáadjuk a darált paprikát is. Ha elfőtt a leve, megszórjuk kevés zabpehelyliszttel és belekanalazzuk a tejfölt. Ha jól átmelegedett, akkor azonnal, a kifőtt tésztával kínáljuk.