Juhtúrós öntött újkrumpli

Már van újkrumpli a kertben, ki is próbáltam egy serpenyős receptet. Ezt a fajta zöldséget is lehet sütni, csak a magas víztartalma miatt a sütési idő egy kicsit hosszabb, mint egy ókrumpli esetében. Könnyű köret, amit a juhtúrós öntet tesz egy kissé szaftossá.

Hozzávalók 2 személyre

*35 dkg apró újkrumpli

*1/2 dl olaj

*2 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 nagy csipet őrölt köménymag

Öntethez:

*2 evőkanál tejföl

*4 dkg krémes juhtúró

*1 tk aprított kapor

 

A krumplit jól megmossuk, kettévágjuk. Felforrósított olajban, a serpenyőt gyakran rázogatva megsütjük. Ízesítjük sóval, borssal és köménymaggal. A tejföllel kikevert juhtúróval nyakon öntve és kaporral megszórva kínáljuk.