Gombás lencsefasírt

A lencse igen megosztó alapanyag. Sokan nem kedvelik. Régen én sem készítettem, de ez mostanára megváltozott. Próbálkoztam és megszerettük. A főzelék, raguk, saláták és levesek után most egész másképpen került az asztalra. Egy kevés gombával is megspékeltem. Finom húsmentes fogás lett belőle. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 3 személyre

*40 dkg cm lencsekonzerv

*5 dkg ChefGomba Shiitake gomba

*5 dkg vöröshagyma

*2 gerezd fokhagyma

*2 nagyobb tojás

*4 púpozott ek teljes kiőrlésű zsemlemorzsa

*1 csapott kk só

*1/3 kk őrölt bors

*1/3 ek morzsolt majoránna

*olaj a sütéshez

A lencsét átmossuk, lecsepegtetjük és villával kissé áttörjük. 

A gombát és a vöröshagymát apróra vágjuk, majd a lencséhez adjuk a tojással és a zúzott fokhagymával együtt. A fűszerekkel ízesítjük. Annyi morzsával összedolgozzuk, hogy közepesen lágy masszát kapjunk. 

Púpozott evőkanálnyi adagból előbb gombócot sodrunk, majd kicsit ellapítjuk. 

Felforrósított olajban megsütjük. 

A felesleges olajat lecsepegtetjük. Friss salátával kínáljuk.