Diós-fetás csiperkesaláta

A sok ünnepi finomság után jól esik egy könnyebb, húsmentes fogás. Egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók személyenként

*10 dkg Chef Gomba Barna csiperkegomba

*2 ek olaj

*1 kis marék dió

*3 dkg fetasajt

*1 marék friss saláta

Öntethez:

*1 kk citromlé

*1 kk olívaolaj

*őrölt bors

 

A diót száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd félretesszük. A vékonyra szeletelt gombát kevés olajon megpirítjuk és megsózzuk. A salátát egy tányérra rakjuk, ráhalmozzuk a gombát, megszórjuk a pirított dióval, rámorzsoljuk a fetasajtot és meglocsoljuk a citrom-olaj-bors keverékkel. Azonnal kínáljuk.