Sárgarépás sajtgolyó

Sajtgolyót már korábban is készítettem, de most csempésztem bele egy kis zöldséget is és sima liszt helyett gluténmentes rizsliszttel próbáltam ki. A végeredmény pedig egy könnyű, húsmentes fogás lett, ami friss salátával vagy egy főzelék feltétjeként is megállja a helyét. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók kb. 16 db-hoz

*20 dkg sajt

*1 nagyobb sárgarépa (10 dkg)

*1 közepes tojás

*1 púpozott ek teljes kiőrlésű barnarizs-liszt (2 dkg)

Sütéshez:

*olaj

 

A sajtot és a meghámozott sárgarépát lereszeljük. 

Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és alaposan összekeverjük. 

Diónyi golyókat sodrunk. Felforrósított olajban barnára sütjük mind. 

A felesleges olajat lecsepegtetjük és azonnal kínáljuk.