Magyaros csicsókakrém

Pikáns kis kenyérre való a kertben termett csicsóka felhasználásával. A mindennapi megszokott szendvicsen túl is érdemes kísérletezni. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók személyenként

*15 dkg csicsóka

*1 ek olívaolaj

*1 késhegynyi őrölt fekete bors

*1 késhegynyi őrölt köménymag

*1 nagy csipet fokhagymás só

*1 nagy csipet vöröshagyma granulátum

*1/2 kk édes füstölt fűszerpaprika

 

A megtisztított és kisebb darabokra vágott csicsókát annyi vízben, ami éppen ellepi puhára főzzük. Leszűrjük és még melegen pépesítjük. Hozzáadjuk az olajat és ízlés szerint ízesítjük a fűszerekkel. Teljes kiőrlésű kenyérrel és magvakkal kínáljuk.