Csicsókával sült kelbimbó

Két elhanyagolt zöldség. Az egyiket a kertben szedtem, a másikat a zöldségesnél vásároltam. Könnyű köret készült mindkettő felhasználásával, amit sültekhez fogyaszthatunk, de akár párolt rizsbe is forgathatunk. A köménymag jól passzol hozzá. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 3 személyre

*20 dkg csicsóka

*20 dkg kelbimbó

*2-3 ek olaj

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 nagy csipet őrölt köménymag

 

A kelbimbót lobogó vízben pár perc alatt roppanósra főzzük. 

A csicsókát alaposan megtisztítjuk és kisebb darabokra, a kelbimbót félbe vágjuk. 

Serpenyőben felforrósított olajon először a csicsókát pár perc alatt megsütjük, hozzáadjuk a kelbimbót és együtt készre pirítjuk. Ízesítjük a fűszerekkel és melegen, azonnal kínáljuk.