Maradékmentő húspástétom

Maradékmentés, avagy a levesben főtt hús második élete. Van úgy, hogy a húslevesben főtt hús nem fogy el. Erre próbáltam egy megoldást találni. Készítettem egy könnyű krémes kenyérre valót. Ízesíthetjük bátrabban, akár másféle fűszerekkel is próbálkozhatunk. Csak a képzelet szab határt a dolgoknak.

Hozzávalók 2 személyre

*17 dkg levesben főtt csont nélküli hús

*1 közepes vöröshagyma

*1 keményre főtt tojás

*1 tk mustár

*2 ek majonéz

*2 púpozott ek tejföl

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

 

A húst kisebb darabokra tépkedjük és a tojással, a majonézzel, tejföllel, hagymával, mustárral késes aprítóba tesszük. Pulzálva nem túl pépesre dolgozzuk. Ízesítjük a fűszerekkel. Pirítóssal és savanyúsággal kínáljuk.