Medvehagymás túrókrémben sült csirkemell

Lassan elbúcsúzik a medvehagyma, véget ér a szezon. Bár minden évben kerül a fagyasztóba és olajban is tartósítok, az utolsó friss darabokból készült ez a könnyű húsos fogás. Egyszerű, gyorsan összeállítható és szénhidrátdiétába is illeszthető. 

A recept megjelent a Kifőztük magazinban is.

Hozzávalók 2-3 személyre

*50 dkg csirkemellfilé

*1/2 kávéskanál só,

*1/2 kávéskanál őrölt fekete bors

*1/2 kávéskanál fokhagyma granulátum

Feltéthez:

*25 dkg túró

*2 púpozott evőkanál tejföl

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

*2-3 evőkanál apróra vágott medvehagyma

*15 dkg trappista sajt

Tepsi kikenéséhez:

*2-3 evőkanál olaj

Tálaláshoz:

*zöldborsós basmati rizs

 

A hús felszeleteljük, vékonyra klopfoljuk, olajjal kikent tepsibe fektetjük. Megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával. A túrót áttörjük, ízesítjük a fűszerekkel, krémesítjük a tejföllel. Beleszórjuk a medvehagymát és beleforgatjuk a lereszelt sajt felét. A csirke szeleteket egyenletesen befedjük a túrókrémmel. Lefedve, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 45 percet puhítjuk. Megszórjuk a maradék sajttal, majd még addig sütjük, míg a sajt megpirul rajta. Zöldborsós basmati rizzsel kínáljuk.

 

Tipp: Idényen kívül olajban eltett vagy fagyasztott medvehagymát is használhatunk.