Márványos linzerkeksz

A gyerekek segítségével most egy nagyon egyszerű, de mégis egy igazán mutatós finomságot készítettünk. Omlós kis apróság, ami pillanatok alatt elfogyott. A recept megjelent a Kifőztük magazin februári számában is.

Hozzávalók 25 db-hoz

*18 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor

*5 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*10 dkg puha vaj

*1 kisebb tojás sárgája

*1 csapott ek cukrozatlan kakaópor

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, porcukorral, vaníliás cukorral, majd összedolgozzuk a vajjal és a tojás sárgájával. 

A tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport. A világos és a sötét tésztából is 2-2 vékony rudat sodrunk, amit egymás mellé téve hengerré formázunk, végül kis darabot letépve golyót sodrunk, amit a tenyerünkkel kissé ellapítjuk. A kekszeket sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. 

160 fokos sütőben kb. 17-20 perc alatt világosra sütjük. 

Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.