Lencsés-savanyú káposztás virslisaláta

Azt már biztosan észre vettétek, hogy nagy kedvencem a savanyú káposzta. Igyekszem sokféleképpen felhasználni. Finom saláta is készíthető belőle, mondjuk egy kevés lencsével és virslivel társítva. Önmagában is igazán ízletes. Nálunk a még válogatósabb gyereknek is ízlett. A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*6 darab virsli

*10 dkg savanyú káposzta

*10 dkg lencse konzerv

*2 púpozott ek tejföl

*1 ek (cm) majonéz

*1 tk (cm) mustár

*1 csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

Tálaláshoz:

*lila hagyma

 

A virslit megfőzzük, kihűtjük és felkarikázzuk. A lencsét átöblítjük, lecsepegtetjük. A savanyú káposztát átmossuk, kicsavarjuk és apróra vágjuk. A tejfölt kikeverjük a majonézzel, mustárral, sóval, borssal és beleforgatjuk a virslit, a káposztát és a lencsét. Apróra vágott lila hagymával megszórva kínáljuk.