Fügés-mézes sütemény

Idén már sok szép fügével ajándékozott meg a kert, amiből készült süti is, mégpedig őzgerinc formában. Könnyű, szaftos, olyan vasárnapi ebéd utáni falatozni való. Érdemes kipróbálni ;-)

A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is.

Hozzávalók kb. 23 szelethez

*15 dkg liszt

*5 dkg darált dió

*2 csapott kávéskanál sütőpor

*1 csipet só

*1 teáskanál őrölt fahéj

*10 dkg vaj

*2 tojás

*8 dkg cukor

*1 nagy evőkanál méz

*10 dkg joghurt

*2 kisebb füge

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval, a dióval és a fahéjjal. 

A cukrot a vajjal és a tojással kihabosítjuk. Hozzáadjuk a joghurtot és a mézet. 

Beleforgatjuk a lisztes keveréket, és az apróra vágott fügét. 

A tésztát vajjal kikent és liszttel megszórt, 34*11*4,5 cm-es őzgerincformába simítjuk, és 180 fokon 30-35 percig sütjük. (Tűpróba!) 

Miután kihűlt, a formából kiborítjuk, és porcukorral meghintve, szeletekre vágva kínáljuk.