Sárgarépás rizstallér

Azt már megtapasztaltam, hogy néha a legegyszerűbb fogások a legfinomabbak. Ez a sárgarépás rizstallér akár a köretként kínált maradék rizs felhasználására is megfelelő lehet. Bevallom, én most direkt többet főztem, hogy kipróbálhassam az ötletet, ami a fejemben már régóta ott motoszkált. Könnyű, egyszerű, és ami talán a legfontosabb, hogy nagyon finom. 

A reszeléshez a Russell Hobbs Desire salátakészítőjét használtam. A recept pedig megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában is.

Hozzávalók kb. 12 tenyérnyi tallérhoz

*20 dkg főtt rizs

*3 nagyobb sárgarépa

*3 nagyobb tojás

*2 púpozott ek rizsliszt

*1 csapott tk só

*0,5 kk őrölt bors

*3 nagy gerezd fokhagyma

*kevés olaj a sütéshez

A sárgarépát meghámozzuk, a salátakészítő durva reszelőfején lereszeljük. 

Hozzáadjuk a főtt rizst, a tojásokat, a lisztet, majd ízesítjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával. Alaposan összekeverjük. Felforrósított serpenyőbe 1-2 evőkanál olajon púpozott evőkanálnyi masszát elsimítunk, majd mindkét oldalát világosra sütjük. Melegen és hidegen is finom fogás.