Almás diókenyér

Van két őzgerincforma, ami a szekrény mélyén lapul. Ideje volt elővenni legalább az egyiket, és készíteni egy diós, de a gyümölcstől mégis puha süteményt. Igazán jól sikerült, pillanatok alatt elfogyott. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók kb. 23 szelethez

*15 dkg liszt

*1 púpozott tk sütőpor

*1 csipet só

*1 tk őrölt fahéj

*0,5 tk almás pite fűszerkeverék

*6 dkg darált dió

*10 dkg vaj

*2 nagyobb tojás

*8 dkg cukor

*1 késhegynyi őrölt Bourbon vanília

*1 dl joghurt

*1 nagyobb alma 

Tálaláshoz:

*porcukor

A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval, darált dióval és a fűszerekkel.  A cukrokat a vajjal és a tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, a meghámozott és lereszelt almát. Beleforgatjuk a lisztes keveréket. 

A tésztát a vajjal kikent, és liszttel megszórt 34×11×4,5 cm-es formába simítjuk. 

180 fokon kb. 30 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.)  

Amikor kihűlt, a formából kiborítjuk, és szeletelve, porcukorral megszórva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.