Kapros-túrós tarkedli

Újra a kezembe került a szekrény mélyén elbújt tarkedli sütő. 

Most egy túróval dúsított, és kaporral ízesített változatot sütöttem, és leves után második fogásként kínáltam. 

Nem túl édes, nekem még kívánta a porcukrot, de ez természetesen ízlés kérdése. Aki szereti, még lekvárba is mártogathatja ;-)

Hozzávalók kb. 18 db-hoz

*4,5 dl tej

*1 dkg friss élesztő

*2 púpozott ek cukor

*1 ek házi vaníliás cukor

*10 dkg áttört túró

*2 nagyobb tojás

*0,5 dl olaj

*2-3 evőkanál apróra vágott kapor

*35 dkg liszt

*1 nagy csipet só

*1-2 evőkanál olvasztott vaj a sütéshez

Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, majd 1 evőkanál cukorral megszórva felfuttatjuk. 

A lisztet elkeverjük a sóval, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, az áttört túrót, az olajat, a tojást és a kaprot. Sűrű tésztát keverünk belőle. 

Lefedve legalább 1 órát kelesztjük. 

A tarkedli sütőt felforrósítjuk, majd olvasztott vajjal kikenjük a mélyedéseit, ezt minden adag előtt megismételjük. 

1-1 evőkanálnyi tésztát kanalazunk mindegyikbe, és közepestől mérsékeltebb lángon előbb az egyik, majd óvatosan megfordítva a másik oldalukat is megsütjük. 

A fánkokat porcukorral meghintve, esetleg lekvárral kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.