Csülkös körömpörkölt

Van egy étel, amit a kis családom nem igazán kedvel, de én nagyon szeretem. Igaz elég ritkán, de a saját kedvemért elkészítem. Természetesen ilyenkor a család mást kap, én meg pár napig örömmel falatozhatom ezt a nem épp diétás fogást. Ha az idő engedi, bográcsban még ízletesebb a végeredmény, de így is nagyon finom.

Hozzávalók 4-6 személyre:

*50 dkg sertésköröm

*50 dkg sertéscsülök

*2 nagy fej vöröshagyma

*2 púpozott evőkanál zsír

*2 nagyobb paradicsom

*1 nagy fehér paprika

*1 kk só

*0,5 kk őrölt bors

*1 púpozott tk fűszerpaprika

*1 tk csemege paprikakrém

*2 gerezd zúzott fokhagyma

A megtisztított húst kisebb darabokra vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk, az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, a nagyobb darabokra vágott paradicsomot, a fűszereket, és átforgatjuk benne a húsokat. Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Lefedve addig főzzük, míg a hús megpuhul, és a leve elfő. Ha szükséges, kóstolás után még ízesítjük.

Melegen, főtt krumplival kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.