Pehelykönnyű apró palacsinta

Az elkészült eperdzsemhez úgy gondoltam, hogy kihagyhatatlan a palacsinta. Mivel a gyerekek az apróbb fajtát szívesebben fogyasztják, ezért a sütőporos, amerikai változatot készítettem ebéd utáni desszertként. 

Nagyon egyszerű, pár perc alatt összeállítható, és a végeredmény egy könnyű, puha desszert, ami nem túl édes. A dzsem jól vizsgázott, a palacsinta is pillanatok alatt elfogyott.

Hozzávalók kb. 14 tenyérnyi palacsintához:

*2 kisebb tojás

*0,5 kk só

*1 csapott ek cukor

*20 dkg liszt

*0,5 tasak sütőpor

*2 ek vaj megolvasztva

*3 dl tej

A tojásokat habosra keverjük a sóval, cukorral. 

Beleszitáljuk a sütőporos lisztet. 

Hozzáadjuk az olvasztott vajat. 

Végül a tejjel csomómentesre keverjük. 

Olajjal kikent palacsintasütőben kis adagokban kisütjük. 

Ízlés szerint lekvárral, nutellával, vagy gyümölcsmártással kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.